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セールスポイント

広島県内の中国やまなみ街道沿いの森林で採取しました。
「百花はちみつ」は,その名の通り色々な花を訪れてミツバチが蜜を集めてきます。
高度や地域によって植物の分布が違い,色の濃い蜜の採れる場所,色の薄い蜜が採れる場所など,色々な場所があります。
その中で「ナツハゼ」などが多く分布する場所で採ります。
詰める瓶を一種類にして,差別化を図っています。

商品の特徴

ミツバチの巣箱の置き場が中国やまなみ街道沿いであることと,深い山で採蜜することから「やまなみ蜂蜜」と名付けました。
若い方にも受入れられるよう,小さく可愛いビンに詰めています。
味は,クセが少なく,香りも良く,食べやすいはちみつです。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
はちみつは,高温で溶かすと味や風味に影響して,品質低下を招きます。
当養蜂場では,瓶詰め作業時に詰めやすくするため,はちみつを少し温めますが,できるだけ低温で温め,結晶はちみつを溶かす際も,できるだけ低温で溶かしています。
【原材料に関する特徴】
当養蜂場では,花が咲き始めてから採蜜時期までゆっくり待ちます。
ミツバチが花から持ち帰った花蜜は,糖度30度から50度程度でとても薄く,ミツバチが数日かけて濃縮していきます。
薄い蜜を巣から採取すると発酵の原因となって品質が低下しますので,糖度計で確認しながら採蜜しています。

その他

【取扱上の注意点】
賞味期限:2年
はちみつは大変保存性が高い食品ですが,品質保持のため直射日光を避けて,常温で保存してください。
また,1歳未満の乳幼児には与えないように注意が必要です。

●升田養蜂場サイトから購入できます↓
http://www.msdyoho.jp/

取り扱い店

出荷可能時期

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升田養蜂場

住所
広島県三次市吉舎町安田992-2
TEL
0824-43-4018
FAX
0824-43-4387
代表者
升田幸司
担当者
升田幸司
創業
昭和51年月
面積
蜜蜂 290群
従業員
3
生産物
春一番はちみつ ハゼはちみつ 百花はちみつ ふくらしはちみつ やまなみ蜂蜜 ナッツの蜂蜜漬け ローヤルゼリー プロポリスエキス 蜜蝋 蜜蝋関連商品
升田養蜂場
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