とち蜜はアカシアに続く人気はちみつで,味の奥深さはアカシア以上です。
特にフルーツ・乳製品によく合います。
広島県北部には,熊の保護地区のため大きなとちの木が切られず残っている地域があり,「蜂家のはちみつ とち蜜」は,手つかずの森に育つとちの木から蜜蜂たちが集めた良質のはちみつです。
とち蜜の風味・特徴を持つもののみを,厳選してお届けしています。
純粋なとち蜜でしか味わえない,芳醇で奥深い味わいを,お楽しみください。
「蜂家のはちみつ」は,出荷基準の高さで勝負します!
お客様に本当のはちみつの味を味わっていただきたいと考え,商品の出荷基準をできる限り高くしています。
はちみつは一切加工していませんので,採取した年や山で,色・風味などが多少異なることがあります。
その時その時における良質なはちみつを,厳選してお届けしています。
その中でも「蜂家のはちみつ とち蜜」は,株式会社Beemonteが採ったはちみつの中で,最高品質のものです。
【製造法の特徴】
はちみつは野山で採取して濾過し,一斗缶に充填します。
持ち帰ったはちみつは冷蔵庫で一定温度で保存し,充填機に入れる際にもう一度濾過して,瓶容器に充填・包装します。
採取したはちみつは,毎年,山口県予防保険協会の食品環境センターで,検査を受けています。
【原材料に関する特徴】
ミツバチたちが持ち帰ったばかりの蜜は水分が多くて糖度が低く,ミツバチたちが羽であおいで乾燥・熟成しますが,糖度77度以下では発酵する恐れがあります。
株式会社Beemonteは,ミツバチたちが巣で熟成させて糖度が78度以上になってから,はちみつを巣から採取しています。
【取扱上の注意点】
賞味期限:3年
直射日光を避け,常温で保存してください。
1歳未満の乳幼児には与えないでください。
●三次はちみつ園蜂家(株式会社Beemonte)サイトで購入できます↓
https://www.8ya-888.com/default.html
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