当社が所在する神石高原町は、標高が高く昼夜の気温差が大きく、美味しいお米が育つ環境にあります。また、空気が非常に澄んでおり、夜空の星がまるで降り注ぐかのように美しく見え、ホタルの群生する源流からの清らかな水で作られるお米には、豊かな自然の恵みが凝縮されています。
神石高原町は標高500mの冷涼地帯に位置することから、日中に太陽の恵みをたくさん受けて、お米にデンプンがしっかりと蓄えられ、夜間は気温が低くなるため呼吸によるデンプンの消耗が抑えられます。このため、「頑固おやじのこだわり米」は、粘りが強く甘くて香りの良い、とても美味しいお米に育っています。
当社では神石高原特産の黒毛和牛の子牛を生産しています。豊かな自然と愛情をたくさん浴びて育った牛たちは、県内外に出荷され、多くの人々に喜ばれています。脱穀後の稲わらを牛に食べさせ、モミガラを牛の床に敷き、牛糞とモミガラによって作られる堆肥を田んぼに還元しています。このように牛にも人にも優しい資源循環型の農業を基本としています。
【食べ方提案】
炊きたての熱々をお茶碗によそって、ご飯のお供と一緒に召し上がるのが一番です。すがすがしい朝の食卓で、お弁当やおにぎりとしてお昼に、また家族団らんの夕食時に、すべてのシーンで皆さんを笑顔にする美味しさです。毎日食べるものだからこそ、ぜひこだわりの逸品をお選びください。
【取扱上の注意点】
お米も生鮮食品です。乾燥や湿気、日光は食味を低下させる原因となります。かならず、袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫などの冷暗所で保管するようにしてください。ご購入後、冬場で1.5か月、夏場で1か月は美味しくお召し上がりいただけます。
以下のサイトでも購入できます。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/vhm/
https://poke-m.com/producers/336759
https://www.tabechoku.com/producers/24008
県内への事業者様向けへは、特別のお取引条件をご用意していますので、お問い合わせください。
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