株式会社バルコムエミュー
居酒屋
50年近くに亘り、広島県北部の山里で、美味しい鶏肉を作る事一筋に、邁進してまいりました。
鶏肉は鮮度が命と言われていますが、広島県内で販売されている鶏肉のほとんどが、九州の大手産地から供給されています。消費地に近いからこそ出来る、新鮮な鶏肉の供給に努めています。
『美味しい商品は必ず売れる』をモットーに、大手産地の商品に負けないよう、日々生産活動に精進しております。
『柔らかくてジューシー』 私達の商品を一言で例えるなら、このような表現になります。
体を一定の温度管理のもと熟成させた後、脱骨工程を行うことで、筋繊維を自然のままに保ち、鶏肉の柔らかさと美味しさを保持し、鶏肉本来の旨味を味わって頂けます。
【飼育に関する特徴】
私達は、自社スタッフだけで、すべての鳥の飼育を行なっています。
適度な温度、湿度、換気を保持し、健康的に鳥を飼育します。
私達の生活を支えてくれる鳥に感謝するとともに、貴重な鳥の命を1羽1羽大事にします。
【取扱上の注意点】
・保存温度が保たれない場合は賞味期限が短くなります。
(生鮮品0~4℃以下で保存してください。)
・開封後は賞味期限にかかわらずお早目にご使用してください。
・完全に熱を通してお召し上がりください。
新鮮な鶏肉を自社便で、県内各地へお届けしています。
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