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生しいたけ「呉大和」

株式会社あすなろ

セールスポイント

あすなろが椎茸を作る上で大切にしていることは椎茸の風味豊かなその「あじわい」です。菌床栽培を行い椎茸を育てる水は黒瀬川のほとりの自然水を使用して大切育てています。
椎茸の豊かな香りと、深い甘みとコクを含んだあじわいある椎茸は一度味わっていただければその味にご納得いただけると思います。

商品の特徴

豊かな香りとほんのり甘みのあるあじわい深い椎茸です。
椎茸は料理全体を引き立ててくれるいわば脇役的な野菜。
嫌なにおいを少なくして、旨味の部分を引き出した椎茸は料理全部をちょっと美味しくしてくれる、その味わい深さから名前を取り「あじわい」と命名しております。

栽培に関する特徴

菌床の製造から、しいたけの出荷作業までの全ての工程を一貫して自社で行っています。菌床栽培を行っているハウスは温度と湿度を管理しているため、年間を通じて安定した生産量を保っています。間引きや収穫作業、選別や包装などの一連の作業はすべて手作業で行っています。生ものだからこそ、ひとつひとつ丁寧に取り扱っています。

その他

【食べ方提案】
煮てよし焼いてよしのあじわい椎茸です。
嫌な匂いが少なく、かつ椎茸の深い味がしっかりとします。
丸焼きにしてポン酢で食べたり塩胡椒を振ってバター焼きにするのもお勧めです。
【取扱上の注意点】
品質管理 : 通常の冷蔵での保存をお願いします。
賞味期限 : 保存状態によりますが,冷蔵であれば5日です。

出荷可能時期

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一般出回り時期

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出荷規格

等級
サイズ
S(3cm)/M(4cm)/ L(5cm)/2L(5cm超)
入り数
20パック
重量
2kg/ケース
包装形態
白トレー
ロット数
5ケース
発注上限
20ケース
目安賞味期限
要冷5日
リードタイム
1日
配送形態
自社,宅急便

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
5時間
直送・経由便等
自社直送・委託配送・宅急便(広島市~納入先)

受発注

受発注不可日
出荷不可日

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この商品に関する
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株式会社あすなろ

担当者:木村 真子

株式会社あすなろ

株式会社あすなろ
住所
広島県呉市広町4561番地
TEL
0823-71-3113
FAX
0823-71-3114
MAIL
asunaro@asunaro.kcs-hd.co.jp
代表者
木村 多加二
担当者
木村 真子
創業
平成27年3月
面積
椎茸…発生棟1棟(429㎡)、仕込棟1棟(132㎡)、熟成棟2棟(385㎡)、加工場(木造2階建198㎡) 葉物…栽培用ハウス 1棟(259.2㎡) 
従業員
30名
生産物
しいたけ
商品登録日
令和元年09月17日
情報更新日
令和5年08月14日
読込中