道の駅たかの
道の駅内のレストラン
焼きチーズに最適で、鉄板文化の根付く広島県に合うチーズ。
焼いたときに柔らかくなりすぎないようにしっかりと水分を抜くため、他の公房よりも固めに仕上がっています。
クセがなく食べやすいチーズです。
そのまま食べても美味しいですが、フライパンや鉄板で焼くと香ばしさが増して、さらに美味しく召し上がっていただけます。
【製造法の特徴】
パスタフィラータと呼ばれる、お湯で練って製造するタイプです。
焼きチーズにして食べていただきたいので、水分をしっかりと抜いています。
熟成管理にも気を付け、最適の温度・湿度で熟成しています。
【原材料に関する特徴】
地元の契約農家から新鮮な生乳を分けていただき使用しています。
【取扱上の注意点】
賞味期限は包装から50日。要冷蔵。
広島市内までは自社便での配達が可能です。
保存及び販売は冷蔵でお願いいたします。
●敷農村農吉サイトから購入できます↓
http://www.nokitishop.jp/
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