アンデルセン
ベーカリー
肥料にこだわりを持って栽培しており、野菜本来の味が引き出されております。野菜のきめが細かく食感が良くおいしいです。
野菜本来の味が引き出されており、苦味やえぐみが少なく食べやすい。
栽培方法は土を使わない水耕栽培です。私たちは肥料にこだわり、イワシと、大豆を低温発酵熟成させたものを溶かした培養液を使って栽培しています。
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