美浄生牡蠣|チア!ひろしま 広島県産応援登録制度

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美浄生牡蠣

有限会社中野水産

セールスポイント

有限会社にして20数年。牡蠣養殖業を始めて、約半世紀。現在、2代目
の会社。その息子が3代目になるため、日々修行中。
『おいしいも。あんしんも。』をモットーに、むき身作業員の帽子・マスク・エプ
ロンの着用、作業前のアルコール消毒などの衛生管理を徹底し出荷して
います。

商品の特徴

美浄生牡蠣とは、美しく浄化した生牡蠣という意味です。また、弊社の
おいしいも。あんしんも。の意味を持つ美味清浄からも由来となっています。
中野水産の牡蠣の特徴は、下記浄化工程を経ることにより牡蠣特有の
臭みがなく,本来のあま味のあるものとなっています。
大小問わず、その日のベストな牡蠣を選別し、出荷します。
化粧箱は、汎用品を用いず自社オリジナルのものを使用し、全国発送
しています。発泡スチロールを用いず、同等の保冷力のある紙製の
容器を使用し環境への配慮も行っています。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
牡蠣を浄化している水槽に供給している海水のこだわり。
濾過機・紫外線・塩素・オゾンの滅菌工程を経たほぼ無菌の海水を供給し、その中で牡蠣が呼吸しています。その結果、牡蠣自体も安全なものになります。
また、牡蠣打ち場での打ち子さんには、帽子とマスク、エプロンの着用を徹底し、髪の毛などの混入を防いでいます。

【漁獲等に関する特徴】
県が指定した清浄海域で養殖した牡蠣を水揚げし、作業場で洗浄します。
様々な浄化作業を経たきれいな海水を供給し、約20時間水槽で牡蠣を
浄化します。その後、牡蠣打ち場でむき身にし、鮮度を保ったままパッキング
します。

その他

【取扱上の注意点】
むき身の牡蠣は、海水氷の入ったバケツに入れられ一定の水温を保ったままです。
賞味期限は、3日間です。


ネット販売(宅配対応)https://nakanosuisan.buyshop.jp/
今後の展開として、自社牡蠣のブランド化。中野水産の牡蠣を統一した
デザインを用いて、化粧箱・リーフレット・販促ツールを作成。
弊社では、2回の選別工程を経てパッキングしています。高品質な品物を常
に出荷する為、規定数を日々確認しています。自信の牡蠣が出荷することが
できないと予測される場合には、お客様に相談させていただいています。

●中野水産サイトから購入できます↓
http://nakanosuisan.jp/

出荷可能時期

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一般出回り時期

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出荷規格

サイズ
40~70粒/kg
入り数
1㎏×1パック 1㎏毎にパック詰め
商品単位
1パック(1㎏)
重量
1㎏
包装形態
パルクール (発泡と同等の保冷力を持った紙製の容器)
ロット数
1㎏~
発注上限
応相談
目安賞味期限
パック後3日
リードタイム
注文から5日程度
配送形態
宅配便 ヤマト便

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
1時間
直送・経由便等
クロネコヤマト便(呉市~納入先)

受発注

受発注不可日
日曜日
出荷不可日
日曜日

事業者が希望する販売先

・量販店(県内)・量販店(県外)・飲食店(県内)・飲食店(県外)・インターネット通販・海外

この商品に関する
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有限会社中野水産

担当者:中野仁貴

有限会社中野水産

有限会社中野水産
住所
広島県呉市音戸町高須3-14-6
TEL
0823-52-0401
FAX
0823-52-2939
MAIL
info@nakanosuisan.jp
代表者
中野良広
担当者
中野仁貴
面積
会社建物(延べ床面積);105坪 駐車場兼資材置き場;170坪
従業員
12名
生産物
美浄生牡蠣、殻付きかき、むき身と殻付きのセット、冷凍カキフライ、冷凍むき身
商品登録日
平成30年11月08日
情報更新日
平成31年03月30日
読込中