割烹 白鷹|チア!ひろしま 広島県産応援登録制度
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割烹 白鷹
カテゴリ
和食
住所
広島市中区流川町1-6
TEL
082-241-0927
定休日
日・祝
営業時間
17:30~23:00
情報更新日
2024.03.12
廣島名物料理「ウニホウーレン」発祥の店昭和46年に誕生した海と山の幸を組み合わせたオリジナル料理「ウニホーレン」(うにとほうれん草)は、広島を代表する名物料理となりました。
旬の地物の魚料理と、食材をメインにその日のメニューが決まります。
春から夏にかけては、10年以上のお付き合いとなっている、三次市のいずみ農園さんの紫アスパラガスを使ったメニューが登場します。
一本焼き・天ぷら・サラダ・沢煮わんなど、凝縮した旨みをお楽しみいただけます。
取り扱っている登録商品
いずみ農園の紫アスパラ
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狩留家 なす
特定非営利活動法人 NPO狩留家
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旬の地物の魚料理と、食材をメインにその日のメニューが決まります。
春から夏にかけては、10年以上のお付き合いとなっている、三次市のいずみ農園さんの紫アスパラガスを使ったメニューが登場します。
一本焼き・天ぷら・サラダ・沢煮わんなど、凝縮した旨みをお楽しみいただけます。