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いずみ農園の紫アスパラ

いずみ農園

セールスポイント

広島県で最初に農業技術センターの依頼を受け2004年から試験栽培を始めました。
毎年、試験機関に土壌分析を依頼し、土の状況に応じた施肥管理を行っています。
グリーンアスパラに比べ糖度が高く、生食でも美味しいアスパラです。
生食でも美味しいので、彩りにサラダによく使われています。
熱を加えるとグリーンに変わりますが、とても甘くて柔らかいです。

商品の特徴

グリーンアスパラより、糖度が2~3度高く柔らかくてとても甘いアスパラです。
収穫量がグリーンの1/3少なく県内で量産されている農家はほとんどありません。
熱を加えると鮮やかな緑色に変身します。

栽培に関する特徴

近くの牧場の堆肥を利用しています。
毎年、東京農大発(株)全国土の会に土壌分析を依頼し、土の状況に応じた肥培管理を行っております。
防蛾灯を設置するなど、農薬を減らした栽培に取り組んでいます。

その他

【食べ方提案】
お客様をアッと言わせるなら、生食で!!
茎の下の部分が青臭さもなく美味しいです。彩りにサラダに入れると喜ばれます。
とても甘いので、ボイルしてそのまま食べるなど、味を付けずにシンプルに食べてほしいアスパラです。天ぷらもお勧めです。

【取扱上の注意点】
鮮度が落ちると、糖度が下がり味が悪くなります。
早めに食べ切ってください。
やむ得ず残った場合、ラップに包むなど水分が逃げない様にして、野菜専用室で保管してください。


●いずみ農園サイトから購入できます↓
http://izumiplantation.com/

取り扱い店

出荷可能時期

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一般出回り次期

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出荷規格

等級
サイズ
M~3L
入り数
1kg×3袋を基本に応相談
重量
1kg(袋)を基本に応相談
包装形態
袋詰め/箱
ロット数
1kg~
発注上限
収穫状況による
目安賞味期限
冷蔵1週間
リードタイム
1日
配送形態
宅急便

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
3時間
直送・経由便等
クール宅急便を使用

受発注

受発注不可日
なし
出荷不可日
収穫量が少なく品薄の時

事業者が希望する販売先

・飲食店(県内)・飲食店(県外)

販促用商品POPダウンロード

いずみ農園

いずみ農園
住所
三次市三和町羽出庭10613-9
TEL
0824-52-2386
FAX
0824-52-2386
MAIL
veg@izumiplantation.com
代表者
和泉 敬介
担当者
和泉 敏明
創業
昭和20年月
面積
203a 内 パイプハウス36棟 (内、アスパラ約40a、野菜35a) 
従業員
家族経営で代表者を含め4名
生産物
グリーンアスパラ,小松菜,紫みずな,甘藷,紫アスパラ,ほうれん草,紫からし菜,水稲,白菜漬け,みずな,にんじん,たくあん
商品登録日
平成28年09月12日
情報更新日
令和4年04月15日