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泣ける!広島県

セールスポイント

終戦後に豊栄町に移り住み、開拓をしながら野菜作りをしてきた祖父からその土づくりと、ノウハウを受け継いでいます。黒ボク土(火山灰)で育ったごぼうは、太く長く、まっすぐに伸びます。また、秋まきにも取り組んでいますので、ほぼ周年、出荷可能です。学校給食にも使用されています。(広島市の「とれたて元気市」で、ごぼう年間シェア15%を記録)

商品の特徴

柳川理想という品種を主に使用しています。香りよく、柔らかい。冬場はほのかに甘い。ごぼうに適した土壌に、堆肥をしっかり入れていますので、40~60cmと、長いごぼうになります。基本的に、収穫したあとは空拭きして、いわゆる「泥つきごぼう」として出荷しています。

栽培に関する特徴

連作障害の関係で、5年間は同じ畑に作付けが出来ません。連作にならないよう、順番に気をつけて種まきしています。栽培期間中,農薬は6-7月にアブラムシが大量発生した場合に使用しますが,少ない年は使用しません。寒暖の差が激しい土地ですので、いい 風味、味になるといわれています。  

その他

【取扱上の注意点】
数ある野菜の中でも、「ものもちがいい」と言われるごぼうです。1週間以内に召し上がるのが最善ですが、乾燥と、夏場の過湿(カビ)に気を付けて頂ければ、長期間の保存も可能です。

出荷可能時期

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
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OKファーム

住所
東広島市豊栄町清武796-1
TEL
090-1182-3536
代表者
川手 晋冶
担当者
川手 晋冶
創業
平成23年11月
面積
1,5ha(露地)
従業員
2人
生産物
○ごぼう(30a)○ほうれんそう(20a)キャベツ(30a)さといも(20a)ねぎ(20a)すいか(20a)
OKファーム
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