天敵である雑草を1本1本人の手でとっています。
そうすることで、有機栽培の玉ねぎが出来上がります。土のチカラがダイレクトに伝わる根物、土物野菜は本当に美味しいです。
保湿性が高い赤土の特性を活かし、辛味の少ない玉ねぎづくりをしています。氷点下の冬を乗り越えた玉ねぎは甘みが強く、味も濃いです。長期保存が可能な「もみじ」という品種を使用しています。
連作障害があるので、数年間同じ圃場では作付けは行っていません。生育安定のため人の手で草取りをしています。
有機JAS
【食べ方提案】
水につけてサラダにしても美味しくいただけます。
炒め物、煮物もおすすめです。
丸揚げにして有機玉ねぎ本来の味をお楽しみください。
こちらより購入できます
https://teraoka.official.ec/
●寺岡有機醸造(株)アグリ事業本部サイト
http://www.teraoka-organicfarm.com
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