DASHIとSOBA水車 エキエ広島店
和食
明治13年宮原八代助創業です。
何の商売にも水が一段大切なのではないかと思い,業務用活水器を導入して茹でる前にコンベアーにシャワーをかけています。
塩が水の次に重要ではないかと思い,試行錯誤した結果,藻塩になりました。もちもち感が出てうまみが口の中に広がります。
くらはし温泉館などで食べ比べをして,みんなで倉橋島を広めていきたいです。
【製造法の特徴】
漁獲したカタクチイワシは氷水の中に入れられ,鮮度抜群のまま茹で上げますので,ちりめんがとってもおいしいと好評です。
【漁獲等に関する特徴】
広島県安芸海域のイワシ網漁
(呉市保健所)水産加工品営業施設認定3類
瀬戸内海の温暖な地・倉橋はキラキラ海が輝いてとってもきれいです。
【取扱上の注意点】
要冷蔵
柔らかめに仕上げているため,賞味期限は30日となっています。
●宮原水産サイトから購入できます↓
https://www.miyaharasuisan.jp/
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|