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セールスポイント

明治13年宮原八代助創業です。よそのいらない蚊帳をもらいちりめんを獲り始めました。
4代目が最新のカムサの機械を導入し,東京の築地へ出荷するようになりました。築地で大変好評を得ています。

商品の特徴

漁場が近いため,鮮度抜群で活きのいいまま茹でています。
水に凝っていて活水器を通した水と,藻塩を使用し,塩分を1.5%に抑えています。
少しやわらかめで,うまみが詰まっています。
倉橋で食べ比べをして,倉橋島を広めていきたいです。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
活水器を通した水と藻塩を使用。(塩分1.5%)
最新のカムサの釜で水分75%に設定されています。
選別室で混在物をピンセットで取ります。
アルコール消毒,手袋は必需品です。
【漁獲等に関する特徴】
漁業組合で漁業権認定
呉市保健所で水産加工品営業施設認定(3類の許可)
瀬戸内海の温暖な地・倉橋はお宝島と発しています。
漁獲後,氷で締め,活きがいいまま茹ででいます。

その他

【取扱上の注意点】
要冷蔵
賞味期限3日

●宮原水産サイトから購入できます↓
http://www.sonomanma.co.jp/shop.php?shop=C0001074&name=index

取り扱い店

出荷可能時期

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株式会社 宮原水産

住所
呉市倉橋町9694-4
TEL
0823-54-1086
FAX
0823-54-1085
代表者
宮原泉美
担当者
宮原泉美
面積
漁獲船4隻,加工施設300坪,水揚げ40~100t
従業員
社員4人,アルバイト15
生産物
かえり,ちりめん,しらす,煮干し, 牡蠣
株式会社 宮原水産
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