株式会社 錦水館
旅館・ホテル
しらす(ちりめん)の産地である瀬戸内海(安芸灘海域)の恵まれた環境で育った白く透明感のあるしらすを、強酸性電解水で洗浄したあと低温で急速冷凍処理することにより、季節を問わず新鮮な状態でお召し上がりいただけます。
鮮度抜群のしらすを一度においしく召し上がっていただくため、ご家庭向けの少人数食べ切りサイズ(100gパック)を製造販売しています。ネーミングは、広島県呉市は戦艦大和の建造で歴史的に有名なことから、『大和しらす(生しらす)』と名付けました。
【製造法の特徴】
水揚げして間もない新鮮なしらすを、強酸性電解水という特殊な水でしっかり洗浄したあと、真空パック包装し、-35℃の低温で急速に凍結させることにより、鮮度を保たせています。
【原材料に関する特徴】
瀬戸内海(安芸灘海域)のしらすは、大きさにバラつきがなく、色もきれいで透明感があります。
品質管理:要冷凍(-18℃以下)
賞味期限:1年(冷凍保存)
注意:生食の場合は、解凍後必ず当日中にお召し上がりください。再冷凍はできません。
●もみじ水産サイト
https://momijisuisan.jp/
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|