チア!ひろしま 広島県産応援登録制度に登録されている株式会社敷信村農吉の「乳ぃーずの物語。モッツァレラ」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で令和6年6月26日(水)に紹介されました!
乳ぃーずの物語。モッツァレラは地元契約農家の新鮮な生乳を使用し、80℃以上の熱湯で練り上げて形成されるチーズ。保存液には製造過程で生産されるホエイを使用し、甘みの感じていただける仕上がりに。ミルキーで程よい弾力があり、ピザやサラダなどに使用していただけます。
番組内では「モッツァレラチーズとパインのサラダ」が紹介されました。