モッツァレラチーズとパインのサラダ|チア!ひろしま 広島県産応援登録制度

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モッツァレラチーズとパインのサラダ

チア!ひろしま 広島県産応援登録制度に登録されている株式会社敷信村農吉の「乳ぃーずの物語。モッツァレラ」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で令和6年6月26日(水)に紹介されました! 乳ぃーずの物語。モッツァレラは地元契約農家の新鮮な生乳を使用し、80℃以上の熱湯で練り上げて形成されるチーズ。保存液には製造過程で生産されるホエイを使用し、甘みの感じていただける仕上がりに。ミルキーで程よい弾力があり、ピザやサラダなどに使用していただけます。 番組内では「モッツァレラチーズとパインのサラダ」が紹介されました。
乳ぃーずの物語。モッツァレラ 80g
ベビーリーフ 適量
生ハム 適量
くるみ 約8粒
パイナップル 100g
塩・黒コショウ 各適量
ドレッシング
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 小さじ1
このレシピで使用した登録商品
作り方
1
パイナップルを食べやすいサイズにカットする。
2
ベビーリーフは洗って水気を切って器に盛り付ける。彩り良くパイナップル、生ハムを盛り、モッツァレラチーズはちぎって盛り付ける。くるみは適当な大きさに割って散らす。材料全て盛り付けたら、塩と黒コショウをしっかりかける。
3
バルサミコ酢とオリーブオイルを良くまぜ、はちみつを加えて合わせる。
4
②のサラダに③を回しかける。
5
できあがり!
・モッツァレラチーズはちぎって使うことで、ドレッシングが良くからまります。 ・ベビーリーフは水気をしっかり切って使いましょう。
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