黒にんにく　黒ちゃん|チア！ひろしま　広島県産応援登録制度

セールスポイント

江田島の大自然で育てました。
栽培は自然にこだわり、江田島の大自然で育てています。
圃場に江田島で取れた牡蠣殻・小魚を混ぜています。竹酢を使って虫の長居を断っています。
有機ＪＡＳ商標3月取得予定

商品の特徴

大変甘くて、おいしい味になっております。
瀬戸内海の海をイメージしてさざ波模様でまとめました。
ＭＳ～ＭＬまでを「黒ちゃん」、Ｌ～2Ｌまでを「まめでがんす」と名付けています。
品種は金郷にんにくになります。特徴としては、1片は三日月のようになっております。
味は辛みは弱く、臭いもマイルドでイタリア料理によく使われております。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
専用の熟成機で20日間熟成、その後10日間の自然乾燥をします。
Ｓ、Ｍ、Ｌの規格が流通規格ですが、サイズによる大きさに小さいものと大きいもの差は
約10ｃｍになるため、中間のサイズを作りました。
【原材料に関する特徴】
圃場には、牡蠣殻を粉砕してまき、小魚も土壌にまぜて、元気な土づくりをしております。
害虫に関しては、竹酢を月に1回以上散布をしており、虫たちにゆっくして頂くようにしておりません。