チア!ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています!
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雑草庵 瀬戸
カテゴリ
居酒屋
住所
広島市中区銀山町12-21 Fビル1階
TEL
082-247-2929
定休日
日曜日
営業時間
月~土、祝日、祝前日: 18:00~翌2:00
情報更新日
2023.03.26
県外からのお客様に自慢できる瀬戸内料理。広島らしい瀬戸内料理と地元の食材を使った料理が多いので、県外からのお客さまを連れて来られることが多く、とても喜んでいただいています。
転勤で広島に来られた方にも、広島の食をまるごと知っていただけます。
海の幸では、牡蠣・穴子・鯛・タコ・小鰯・ちりめんじゃこ・がんす。
山の幸では、もみじ豚・あわび茸・安芸津のじゃがいも・広島菜漬。
広島ならでは食材を使った、穴子めしが人気NO.1。
食材豊富な広島ならでは。お肉や野菜、広島代表の広島菜漬などのお料理もあります。
もみじ豚のロースカツは、豚肉本来の甘みや美味しさを感じていただける一品となっています。2~3人でシェアされるとちょうどよいボリュームです。
牡蠣業者との研究、検査により、無菌状態の牡蠣を一年間いつでも生牡蠣をご提供できるようになりました。広島市内では牡蠣専門店1社と雑草庵だけが一年間いつでも生牡蠣を提供できます。
取り扱っている登録商品
瀬戸もみじ
広島食肉市場肉豚出荷組合 「もみじ会」
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転勤で広島に来られた方にも、広島の食をまるごと知っていただけます。
海の幸では、牡蠣・穴子・鯛・タコ・小鰯・ちりめんじゃこ・がんす。
山の幸では、もみじ豚・あわび茸・安芸津のじゃがいも・広島菜漬。
広島ならでは食材を使った、穴子めしが人気NO.1。