これだ!と直感で感じたことがきっかけ
私は最初、父がやっていた自動車部品製造の事業を継ぎました。
そのころ障害者の就労支援をしていたNPO法人へ仕事をお願いしていましたが、自分で何か障害者の就労支援事業をやってみたらどうかとの話があったので、事業内容を模索していたところ、たまたま人工光栽培の記事を見つけ、早速視察に行きました。
これだ!と直感で感じたことがきっかけはじめ、8年6ヶ月です。(2021年10月現在)
こだわりの肥料
初心者でも栽培しやすい方法ではありますが、生き物(作物)相手なので、暑さにやられたり、休みがないので大変です。でも、味の追求を大切にし、肥料なども竹の粉を使ったりして工夫と研究を重ねています。
今後は、加工や飲食などを含めた6次産業化を目指したいです。そしてもっと障害者就労を増やしていければと思っています。
くれとま
冷蔵で保管していただき、そのまま生食で召し上がっていただくのがオススメです!