株式会社 錦水館
旅館・ホテル
新たな産地化商品として、2年前よりテスト栽培をはじめ、今年から本格的に夏出荷可能な広島県産白ネギをスタートしました。
通常9月下旬出荷ですが、8月から出荷可能です。
お盆時期に出回る白ネギで県内産のものは、おそらく初めてだと思います。
出荷時期に合わせて品種を変えています。
8月の品種は暑さ・病気に強い「夏扇」と「ホワイトソード」で,農薬を抑えて作っています。
9月の品種は,肉質が緻密、苦みや辛みが少なく食味がよい「ホワイトスター」です。
露地栽培ですが、排水対策としてもみがらを使用。
病気になりやすいので、日々作物の状態をよく見て、最適な環境作りを 心がけています。
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3t | 10t | 5t | 1t | 1t |