おおたけ株式会社
卸業
味の濃さが引き立つ、ルッコラの原種です。
味の濃い料理と合わせると程よい苦味、辛味がマッチします。
通常のルッコラより生育日数が長いのが特徴です。
かなり辛味があり、パンチ力があります。
通常のルッコラより、葉に切れ込みがあり、ギザギザしています。
ルッコラセルバチコ、ルッコラセルバチカ、ワイルドルッコラ等の品種名で流通しています。
施設栽培
有機JAS
【食べ方提案】
葉に力強さがあるので、オリーブオイル等と混ぜても葉が負けません。
パスタに添えたり、お肉料理の付け合わせ、ピッツァのトッピングがおすすめです。
こちらより購入できます。
https://teraoka.official.ec/
●寺岡有機醸造(株)アグリ事業本部サイト
http://www.teraoka-organicfarm.com
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