チア!ひろしま 広島県産応援登録制度
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黒鯛の甘酢あんかけ
レシピ作成 ひろしま国際ホテル 中村紳一
作り方
1
黒鯛は一口大に切って塩、こしょうで下味をつけて片栗粉をつける。
2
人参、ピーマン、玉ねぎは千切りにする。
3
鯛を油でかりかりになるまで揚げる。野菜は軽く油どうしする。
4
鍋に調味料を入れて、水と片栗粉を入れとろみをつける。とろみがついたら具材を入れる。
鯛はカリカリに揚げると美味しくなります。
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