牛しゃぶサラダ|チア!ひろしま 広島県産応援登録制度
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牛しゃぶサラダ
レシピ作成 かき船かなわ 戸田 豊
牛ロースしゃぶしゃぶ用
200g
トマト
2ヶ
水菜
1束
大根
1/3本
アスパラガス
3本
ルッコラ
1袋
胡麻ドレッシング
適量
作り方
1
アスパラガスは茹でておく。
2
すべての野菜はサラダ用にカットする。
3
牛しゃぶ肉は約75℃〜80℃のお湯でしゃぶしゃぶにします。
4
肉はすぐに氷水におとし,冷めたら軽くしぼりサラダの上に盛ります。
5
胡麻ドレッシングで頂きます。
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