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泣ける!広島県

広島赤どり

サイコー物産株式会社

セールスポイント

『適度な歯応えとおいしさ』
「広島赤どり」の肉質は、地鶏より柔らかく弾力があり、風味も地鶏のようなクセやにおいを感じさせません。
約80日間じっくり飼育することにより、おいしいと感じていただける、歯応えとおいしさを実現します。

商品の特徴

「広島赤どり」は、ブロイラーのように柔らかすぎず、地鶏のように固すぎず、身の締りが程良く、適度な脂肪を含み、鶏独特の臭みもなく、旨味があります。

栽培に関する特徴

【飼育に関する特徴】
自然環境豊かな里山(安芸高田市高宮町)で、自社飼育スタッフにより手間をかけ、労力をいとわず、丹精込めて育て上げます。
適度な運動が出来るよう広々とした環境で、ブロイラーの約2倍の80日間かけてじっくりと育てています。

その他

【食べ方提案】
もも肉は、焼いても煮込んでも固く締まってしまうようなことがありません。
鍋にしていただくと、より一層素材のおいしさを感じていただけます。
むね肉は、皮を剥いで5~10mm程度にスライスし、しゃぶしゃぶにしていただくと、より一層素材のおいしさを感じていただけます。

【取扱上の注意点】
品質管理:生鮮品0~4℃以下で保存してください。
 保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。
 開封後は賞味期限にかかわらず,お早目にご使用してください。
 完全に熱を通してお召し上がりください。

出荷可能時期

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出荷規格

部位
むね・もも・ささみ・ きも・砂ぎも・ 手羽先・手羽元
セット販売
応相談
重量
1パック 2kg
包装形態
パック
ロット数
応相談
発注上限
応相談(時期・部位による)
目安賞味期限
約3~7日
リードタイム
2日 (広島市内)
配送形態
自社便

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
約4~6時間
直送・経由便等
自社便直送または卸業者経由

受発注

受発注不可日
毎週 木、日曜日
出荷不可日
毎週 木、日曜日

サイコー物産株式会社

サイコー物産株式会社
住所
広島県安芸高田市高宮町羽佐竹869番地
TEL
0826-57-0321
FAX
0826-57-0309
MAIL
kazutaka_kataoka@saikobussan.com
代表者
片岡一隆
担当者
片岡一隆
創業
昭和45年9月
面積
肉用鶏(廣島赤どり)約16,000~17,000羽(常時飼育), 肉用鶏(広島熟成どり)約18~20万羽(常時飼育)
従業員
約80名(パート含む)
生産物
広島熟成どり,広島赤どり
契約取引先
 
商品登録日
平成27年03月12日
情報更新日
令和4年12月08日