「ルンビニ農園のスイートバジル」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」という番組で紹介されました！
| ルンビニ農園のスイートバジル |
１枝分（ドレッシング分含む） |
| 本マグロ |
150g |
| クリームチーズ |
30g |
| キュウリ |
1/3本 |
| ーーーーーーーーーーーー |
|
| ★ドレッシング★ |
|
| ◎オリーブオイル |
大さじ２ |
| ◎しょうゆ |
小さじ２ |
| ◎レモン果汁 |
小さじ２ |
| ◎塩・黒コショウ |
各適量 |
| バジルの葉 |
１～２枚 |
作り方
- 1
- マグロは約1センチ角くらい、キュウリとクリームチーズはマグロより小さめにカット。
- 3
- ボウルに◎の調味料を入れてしっかり混ぜて乳化させた後、②を加えてサッと合わせる。
- 4
- ①を別のボウルに入れ、③を様子をみながらそっと合わせていく。
- 5
- 残りのバジルの葉をちぎって加えてざっくりと合わせる。
- 6
- 材料がバランスよく見えるように位置を調整しながら、ふわっと盛り付けて出来上がり！
①バジルは細かく刻んでドレッシングに加えることで、具材にからみやすくなります。②バジルは最後に手でちぎって加えることで、香りがよくなります。
