豚バラ肉とセロリーのピリ辛煮込み|チア!ひろしま 広島県産応援登録制度
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豚バラ肉とセロリーのピリ辛煮込み
レシピ作成 ひろしま国際ホテル 中村紳一
作り方
1
豚バラスライスを3〜4cmに切り、セロリー、キャベツも一口大に切る。
2
鍋にニンニク、生姜、油を入れよく炒める。豆板醤を入れ香りが出るまで炒め豚肉を入れる。
3
豚肉をよく炒めたら、野菜を入れ炒め、(A)の調味料を入れる。
4
スープがひと煮立ちしたら片栗粉を入れとろみがついたら酢を入れ粉唐辛子を入れる。
5
別の鍋で油を沸かし,山椒,粉唐辛子の上にかける。
セロリーの葉など余った野菜で簡単に作れる料理です。
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