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庄原市西城町は、中国山地のほぼ中央に位置し、標高が高く冬場の気温が氷点下になります。
そのため、寒締めほうれん草の栽培に適した産地です。

商品の特徴

糖度が高く、ほうれん草特有の青臭さが少ないので食べやすい。葉は肉厚で濃い緑色をしており食欲をそそります。また、ハウス栽培なので葉の傷みが少なく、きれいな姿をしています。

栽培に関する特徴

11月中盤からは、最低気温が氷点下になる日が増えていきます。
そのため、12月の出荷までに、ゆっくりとじっくり寒締めに仕上げていきます。

その他

寒締めほうれん草は、「寒締め」という特殊な栽培方法で栽培されたほうれん草です。そのため、一般的なほうれん草と同じような形状をしています。「縮みほうれん草」と混同されることがよくありますが、縮みほうれん草はそもそも、品種から違いますのでご注意ください。形状の特徴は、「縮み」ではなく、「葉肉の厚さ」です。
【食べ方提案】
普通のほうれん草と同じ食べ方で、美味しくいただけます。味が濃く、えぐみも少ないので、生のままサラダなどにしてもおいしいです。

取り扱い店

出荷可能時期

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西城町野菜生産協議会 青ネギ部会

住所
広島県庄原市東城町小奴可2756-1
TEL
08477-3-2031
FAX
08477-5-0581
代表者
西野 実
担当者
JA庄原東部営農センター 園芸係
創業
昭和41年1月
面積
パイプハウス面積 3.1ha (延べ面積 6.9ha)
生産物
青ネギ
西城町野菜生産協議会 青ネギ部会
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