ハウス内での水耕栽培により、品質・量ともに安定的に年間を通して生産しています。
生育に適した環境で栽培しているため、野菜はストレスを感じずエグミが少なくなります。
一般的な水耕栽培レタスと比べて、ボリュームがあります。
新しいタイプのレタスで、現在、県内では当社のみが栽培を行っています。
株元のワンカットで葉がバラバラになるため、調理の手間も省け、ゴミも少ないです。
一枚の葉が細い、独特の形状をしています。
シャキシャキと歯切れのよい食感です。
午前中に収穫し、収穫後1時間以内に冷蔵庫に入庫し、冷蔵車で運んでいます。
ハウス内での水耕栽培により、年間を通じて安定した出荷が可能です。
農薬を極力使用しない、安心・安全な野菜です。
標高500mという高地の立地条件をいかし、同時に遮光カーテン・冷水器を用ることで夏でも栽培が可能です。
冬は、ボイラー・カオンキで養液・ハウス内を暖房し栽培しています。
【取扱上の注意点】
冷蔵庫で保管してください。
夏場は抽苔しやすいため、品質が劣ることがあります。
オオキファームのサイト
https://www.ohki-farm.co.jp/
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