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セールスポイント

昭和56年3月、個人から有限会社粟田水産へと法人化しました。漁獲したカタクチイワシの稚魚が新鮮なうちにと加工場へ運びます。ボイルから半乾燥まで自動化されており、吹上乾燥機で仕上げ乾燥します。乾燥させたちりめんは、熟練した職人が手選別で大きさを揃えています。

商品の特徴

塩分を少なめにしているので、ちりめんが甘く感じられます。カップに入れてあるので、冷蔵庫、冷凍庫での仕舞忘れが少ないです。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
新鮮な味・食感を保つため、桟橋についてすぐに加工場へ、10分以内にボイルします。ボイルから半乾燥まで自動で行うので、人の手が触れる機会が少なく衛生的です。
【漁獲等に関する特徴】
安芸海域いわし船曳網漁業協議会に加入しています。瀬戸内海江田島沖を中心に漁獲しており二そういわし船びき網漁業で操業しています。

その他

【取扱上の注意点】
要冷蔵。賞味期限:冷蔵で三ヶ月。食べる分だけを冷蔵庫に入れ、冷凍庫で保存する事をお勧めします。

●粟田水産サイトから購入できます↓
http://irikoya.co.jp/index.html

取り扱い店

出荷可能時期

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有限会社 粟田水産

住所
広島県江田島市能美町鹿川4990-5
TEL
0823-45-3701
FAX
0823-45-5153
代表者
粟田 誠二
担当者
芦原 智嗣
創業
昭和56年3月
面積
年間総水揚げ 300㌧
従業員
正社員3名 季節雇用・パート 27
生産物
ちりめん かえり 煮干しいりこ
有限会社 粟田水産
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