チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
私は広島市の新規活力農業制度の研修2年と独立して4年の合わせて6年農業をしています。＠Ｌａｎｄとしては今年設立しました。
私個人はここ吉山のような田舎の風景が好きで、自分もその風景を作る一人になりたいと思い農業を始めました。
＠Ｌａｎｄは10名の個人農家が集まった組合で、各々個人では対応できないお客様のニーズに対応するために作りました。
今は私の他にパートさん含め7名で行っています。＠Ｌａｎｄは10名の農家さんで構成しています。
良いものを作りたいという想いを一番大切にしています。まずは安定して、収量をそろえられること。
農薬に頼らない、化学肥料に頼りすぎない作物を作りたいと思います。
虫が出たり天候によって思うように作れないことがありますので、＠Ｌａｎｄとしては組合みんなの品質をそろえていくことが大変です。
これからの目標としては、個人的にですがハウスも広げて新しい品目にチャレンジしたいと思います。
＠Ｌａｎｄは質量を安定させ、今まで対応できなかったお客様にも対応できるようにしたいと思います。
小松菜は冷蔵庫に立てて保存していただくと1週間くらい美味しく召し上がっていただけます。
ゆでては冷凍するのも一つの方法です。
豚肉と小松菜の水炊きをポン酢で召し上がるのがおすすめですよ。
