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楡の木ファームのもみじたまご

有限会社ゆう食品

セールスポイント

国内自給率96%の鶏卵ですが、純国産鶏は4%しかいません。
純国産鶏の卵は市場に流通しにくいですが、当社では、年に数回若鶏を入れることで常5万羽のもみじを飼養し、安定供給が可能です。
外国産鶏種の卵と比べ、卵黄が大きく味にコクがあります。生食文化のある日本人に最も適した卵と言われています。
「楡の木ファームのもみじたまご」は、当社のテーブルエッグ「吉宗の卵」の業務用です。
ビタミン添加等栄養強化卵の付加価値卵は市場に沢山ありますが、鶏種による付加価値卵は限られます。
鶏種×餌×飼い方=卵の味と言われています。

商品の特徴

卵黄が大きいのでコクがあります。飼料に海藻等を添加しており、甘みがあります。
鶏卵生産量全国5位の広島でも、「もみじたまご」は僅かです。
楡の木ファーム(ゆう食品屋号)の純国産鶏もみじが産んだ卵です。

栽培に関する特徴

【生産・製造工程に関する特徴】
温度・光量・風量などコンピューターで高度管理されたウィンドレス鶏舎にて全羽飼養しております。美味しい卵は元気な親鶏からを基本に、海藻、ガーリック、EM(有用)微生物群)等、鶏の健康を重視した飼料配合を行っています。

その他

【食べ方提案】
まずはたまごかけごはん(TKG)で。オムライス等にご利用いただきますとより一層豪華になります。すき焼き、たまごやき、茶碗蒸し等もおすすめです。

【取扱上の注意点】
品質管理:冷蔵庫(10℃以下)にて保存して下さい。
賞味期限:14日(生食)
その他鮮度維持等:殻にヒビの入った卵及び賞味期限経過後は、必ず加熱してお召し上がりください。

有限会社ゆう食品(楡の木ファーム)のサイト
http://www.nirenokifarm.com/

取り扱い店

出荷可能時期

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月別出荷量(12か月分)

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年間出荷量

36t

出荷規格

サイズ
(5kg)305×465×145mm (10kg)305×465×235mm
商品単位
1箱
重量
5㎏(約82個) 10㎏(約164個)
包装形態
段ボールケース
ロット数
1ケース
発注上限
100㎏
目安賞味期限
14日
リードタイム
2日
配送形態
自社 宅配便

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
採卵当日に選別包装,当日又は翌日出荷
直送・経由便等
直送(自社便地域により直送可)、宅配便(自社冷蔵車,宅配便クール対応)

受発注

受発注不可日
日曜日、1月1日~2日
出荷不可日
日曜日(自社便)

事業者が希望する販売先

・量販店(県内)・量販店(県外)・飲食店(県内)・飲食店(県外)・加工業務用(県内)・加工業務用(県外)・インターネット通販

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有限会社ゆう食品

住所
広島県世羅郡世羅町別迫2901
TEL
0847-29-0555
FAX
0847-29-0131
MAIL
nirenoki@mail.mcat.ne.jp
代表者
信永 裕二
担当者
代表取締役社長 信永 裕二
創業
昭和58年6月
面積
採卵鶏約180,000羽(純国産鶏もみじ約50,000羽)
従業員
40名
生産物
楡の木ファームのもみじたまご,楡の木ファーム 吉宗の卵,楡の木ファーム 福運たまご,すずらんの里シリーズ,EM育ちのもみじたまご,楡の木ファームのもみじたまご広島限定ラベル
商品登録日
平成27年03月12日
情報更新日
令和4年05月09日