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生産者インタビュー

株式会社敷信村農吉

明治33年日本初の国営種牛牧場が創設

庄原は酪農歴史が古く、昭和の初めごろにはチーズを作っていたとも言われています。
そんな土地で育ったせいか、いつか自分でもチーズが作りたいと思うようになりました。

社会人になってからですが、県内の酪農家で学び、より追求したいという一心で北海道に渡りました。

株式会社敷信村農吉

住所
広島県庄原市板橋町1358-1
TEL
0824-72-7634
FAX
0824-72-1824
MAIL
cheese@nokiti.jp
代表者
中岡 和己
担当者
積賀 一輝
創業
平成18年4月
従業員
110名
生産物
カチョカヴァロ,スカモルツァ,スカモルツァ(醤油),モッツァレラ,リコッタ,OLD NANATSUKA,雪子,朧月,燻製物語,さいてちぃーず,ドライチーズ(燻製)
情報更新日
令和4年05月10日

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