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セールスポイント

大崎上島の大自然からの湧き水と瀬戸内海の綺麗な海水の混ざり合う栄養豊富な塩田跡の養殖池は、牡蠣の餌となる植物プランクトンが豊富に繁殖し、甘みがありまろやかな味わいの牡蠣に仕上がります。

商品の特徴

「塩田熟成牡蠣小町」は広島県のブランド牡蠣「かき小町」を海面で養殖後,塩田跡の養殖池で一カ月以上育てることにより味を熟成させた牡蠣です。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
当社の「塩田熟成縞牡蠣」と同様に養殖池では,オーストラリア式のフロート篭を使用し,餌の多い表層で飼育することで出荷までの期間を短縮することが可能です。
【原材料に関する特徴】
年間を通して身入りの良い「かき小町」種苗を使用しており,安定した品質を確保することが可能です。

その他

【取扱上の注意点】
食品衛生法 生食用かき成分規格遵守(10℃以下で保存)
賞味期限4日

●ファームスズキサイトから購入できます↓
http://www.farmsuzuki.jp/

取り扱い店

出荷可能時期

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ファームスズキ

住所
広島県豊田郡大崎上島町東野垂水37-2
TEL
0846-65-3911
FAX
0846-65-3912
代表者
鈴木 隆
担当者
鈴木 隆
創業
平成23年4月
面積
養殖池10万㎡
従業員
4
生産物
活車海老 殻付牡蠣 活アサリ
ファームスズキ
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