道の駅たかの
道の駅内のレストラン
土づくりを基本に美味しくて安心・安全な米を目指して取り組んでいます。
「大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト」で日本一になるなど、味には自信があります。
産学官(庄原市、JA、農業指導員、県立広島大学など)と連携し、5年の歳月をかけ、試行錯誤の末、自慢のおいしさを実現しました。
品種「あきさかり」の特徴は、もちもち感とさっぱりした甘味です。美味しさ、食感、つや、香り、甘みについて5段階評価で平均4の高評価。
美味しさと安心・安全にこだわり、食味値80点以上の米を厳選しています。さらに、食味値85点以上で「安心!広島ブランド」認証米をプレミアムにしました。
「里山の夢」のネーミングは、米を地域活性化の起爆剤にとの希望を託す!
土づくりにこだわり、竹堆肥を使った循環型農業を実践しています。
独自の認定基準もうけ、散布量・現地確認など栽培管理に力を入れています。
「安心!広島ブランド」認証(平成23~25年、26年申請中)8ha。「エコファーマー」認定(平成26年申請中)22ha。
【食べ方提案】
冷めても美味しいので「むすび」、さっぱり感は「寿司」に合います。
金芽米は、健康志向の人向きで3か月継続の人のうち,75%に体質改善効果(東洋ライス調査)
【取扱上の注意点】
玄米は出荷前は保冷施設で保管していますが、販売後の常温管理は適切に行ってください。(特に梅雨時期~夏場)
白米5㎏は、鮮度保持袋に脱酸素剤を入れ、つきたての状態を保っています。
ただし、開封後は早めにお召し上がりください。(開封後は一か月)
●庄原里山の夢ファームサイトから購入できます↓
http://www.satoyamanoyume.jp/
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|