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泣ける!広島県

セールスポイント

・福山市の温暖な気候,粘土質の土壌で,大切に育てられた神村レンコンは,切り口が乳白色となり美しく,きめ細やかな肉質もあるため心地よい噛みごたえが特徴です。レンコンは,節ごとに変化する食感を楽しめる食材です。よく成長した節は,味も濃く,加熱調理した際にホクホク感が増し,まだ若い節は,さっぱりとした味わいとなります。

商品の特徴

・備中種(明治初期に長崎に渡来し,岡山県が基点となり,備中種と呼ばれる)で,節間が長くすらりとした形状をしており,乳白色できめ細かな肉質で,歯触りが良いです。

栽培に関する特徴

・レンコン作りは土壌作りと考えています。レンコンに適した土壌とするため,収穫時には,良質な泥が外に流れていかないようにほ場の中で水を循環して水掘りを行っています。取り組みの積み重ねで神村レンコンの品質は上がっています。また,泥を外に流さないことは,周囲の環境にも配慮した取り組みとなります。

その他

【取扱上の注意点】
・品質管理 : 通常は冷蔵での管理をお願いします。
・賞味期限 : 保存状態によりますが7日(夏場は,3~4日)

取り扱い店

出荷可能時期

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神村農園 

住所
福山市神村町6373番地1
TEL
084-933-2722
FAX
084-933-2787
代表者
代表社員  田内 宗睦
面積
レンコン 2.0ha
従業員
3
生産物
レンコン・トウモロコシ・サトイモ・ナス
神村農園 
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